Polpete ili popečci prilog su raznim jelima. Mogu biti pripremljene od raznog povrća ili mješavine povrća, a mi Vam danas donosimo recept u kojem je glavni sastojak blitva. Najbliža zamjena je špinat koji također daje jednako ukusne polpete. Najbolje se slažu uz kremasti pire od krumpira ili cvjetače.

1 kg blitve
300 g zobenih pahuljica
1 crveni luk
1 dl maslinovog ulja
3 režanja češnjaka
50 g krušnih mrvica
1 jaje
Himalajska sol i papar
peršin

METODA:
1. Blitvu operite, očistite i kratko blanširajte u prokuhanoj vodi.
2. Zobene pahuljice namočite u vodi dok ne omekšaju.
3. Blitvu dobro ocijedite i sitno narežite.
4. U posudi zagrijte maslinovo ulje i pirjajte luk dok ne postane staklast te dodajte češnjak. 5. Dodajte blitvu i kratko pirjajte. Dodajte zobene pahuljice koje ste prethodno dobro ocijedili. Sve dobro izmiješajte, posolite i pustite da se ohladi.
5. Dodajte jaje, dobro izmiješajte i napravite polpete.
6. Polpete uvaljajte u krušne mrvice. Pecite ih u vrućem ulju s obje strane dok ne poprime boju.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *