Uz malo truda, možete napraviti ukusan i zdravi kruh sa chia sjemenkama i kombinacijom različitih brašna. Poigrajte se u kuhinji, izdvojite malo vremena, svakako će vam se isplatiti.

Mokri sastojci:

2 1/4 žličice suhog kvasca
1 šalica toplog mlijeka, može i zamjena za mlijeko (bademovo)
2 žličice kokosovog šećera (može i obični)
1 šalica tople vode
5 žlica mljevenih chia sjemenki
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žličice limunovog soka (ili jabučnog octa)

Suhi sastojci

1 šalica zobenog brašna
1 šalica prosenog brašna
1/2 šalice aru praha
1/2 šalice tapioka brašna
1/4 šalice heljdinog brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice himalajske soli

Metoda

1. Pomiješajte toplo mlijeko sa kvascem i šećerom i ostavite da odstoji 10 minuta
2. Dodajte ulje, vodu, limunovog sok (ili jabučni ocat), mljevene chia sjemenke i sve dobro promiješajte. Ostavite 2 minute da chia nabubri
3. U velikoj posudi pomiješajte suhe sastojke. Pomiješajte mokre i suhe sastojke, kada dobijete jednoličnu smjesu, stavite u protvan i ostavite da se tijesto digne (30-45 minuta) na toplom mjestu
4. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i pecite 60 minuta

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *