Krumpiri i slanutak u kombinaciji predstavljaju vrlo hranjivi obrok koji može poslužiti kao prilog riži ili kao zasebno jelo. Budite velikodušni sa začinima jer će oni napraviti veliku razliku i podići jelo na novu razinu.

Sastojci
3 žlice kokosovog ulja
1 veliki luk
2 češnja češnjaka
2 žlice curry praha
1 žličica muškatnog oraščića
1 1/2 žličica dimljene paprike
2 žličice suhog timijana
1 žličica kumina u prahu
3/4 žličice kajenske paprike
1 žličica papra
Himalajska sol (po ukusu)

1 1/2 šalica krumpira, nasjeckani
800 g slanutka iz konzerve
400 g rajčice iz konzerve
2 šalice povrtnog temeljca
2 mlada luka, zeleni dio
2 žlice peršina

Metoda
1.Zagrijte prethodno nauljenu posudu i pirjajte luk i češnjak, dodajte sve začine osim peršina
2.Nakon što je luk poprimio lijepu boju, dodajte krumpire i malo vode da začini ne zagore. Pirjajte par minuta te dodajte slanutak, povrtni temeljac i sjeckane rajčice.
3.Nakon što zakuha, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta (ili dok se krumpir ne skuha a umak ne zgusne)
4.Na kraju dodajte soli, zelene dijelove luka, peršin
5.Servirajte toplo s rižom

Dobar tek 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *