Kada je vani hladno, ništa nas ne može toliko dobro zagrijati kao topla domaća juha. Gotovo od svakog povrća možete napraviti juhu samo je bitno složiti ukusnu kombinaciju koja će se svidjeti svim ukućanima. Našli smo ukusan recept koji povezuje krumpir i poriluk sa kokosovim mlijekom, probajte 🙂

Sastojci

2 1/2 žlice kokosovog ili maslinovog ulja
1 mali luk, nasjeckani
3 velika poriluka, nasjeckani (bijeli i svijetlozeleni dio)
5 malih krumpira
2-3 češnja češnjaka
1 žličica himalajske soli
Papar
1 žličica suhog timijana
1/2 žličice ružmarina
1/2 žličice korijandera u prahu
6 šalica povrtnog temeljca
2 lovorova lista
2 žlice limunovog soka
1 šalica kokosovog mlijeka

Metoda

1.Zagrijte prethodno nauljenu posudu u koju stavite poriluk i luk te pirjajte dok ne omekšaju
2.Dodate krumpire, češnjak, sol, papar, začine (bez lovora) i pirjajte par minuta
3.Dodajte povrtni temeljac, lovor i ostavite da zavrije, zatim smanjite temperaturu i kuhajte dok se krumpir ne skuha
4.Kada je krumpir skuhan, izvadite lovor, dodajte još začina ako je potrebno, kokosovo mlijeko,limun i blendajte juhu (ili koristite štapni mikser) dok ne dobijete kremastu juhu.
5.Ukrasite sa zelenim dijelovima mladog luka

Dobar tek želimo! 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *