Sjemenke gorušice se najčešće koristi kao začin tako što se melje i povezuje sa octom, vodom ili nekom drugom tekućinom čime dobivamo senf. Senf je vrlo popularan dodatak jelima, umacima, salatama, a možemo ga i sami napraviti u formi sjajne i glatke teksture ili sa vidljivim sjemenkama gorušice. Mi smo se odlučili za drugu varijantu, a naša preporuka je da se poigrate sa začinima jer se zaista isplati.

Sastojci:
1/2 šalice zlatnih sjemenki gorušice
1/4 šalice smeđih sjemenki gorušice
1/2 šalice jabučnog octa
1/2 šalice vode
2 žlice meda (možete koristiti agavin sirup, po želji i više)
1/2 žličice himalajske soli

Metoda
1.U posudi pomiješajte sjemenke gorušice sa vodom i jabučnim octom. Dobro promiješajte, poklopite posudu i ostavite da stoji kojih 12 sati, dok sjemenke ne popiju svu tekućinu
2.Nakon što su sjemenke odležale, stavite ih u blender sa ostalim sastojcima i par puta pustite da se sjemenke blendaju.
3.Opcionalno možete staviti ljutine, luk, kurkumu ili neke druge začine po ukusu
4.Dobiveni senf stavite u staklene posude, najbolje je da stoji jedno vrijeme jer će okusi lakše doći do izražaja

Ovaj domaći senf možete kombinirati u salatama, umacima ili jednostavno namazati na vaš omiljeni kruh.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *