Kada pomislimo na jabuku, sjetimo se cimeta. Kada pomislimo na cimet, sjetimo se jabuke. Kombinacijom jabuke i cimeta se ne može pogriješiti, jabuka koja daje svježinu i cimet koji grije iznutra. Radili smo vrlo jednostavan muffin koji će vam se sigurno svidjeti.

Sastojci:
3 šalice (300 g) zobenih pahuljica
1 žličica praška za pecivo
2 žličice cejlonskog cimeta u prahu
1/4 žličice himalajske soli
1 šalica mlijeka (možete staviti bademovo ili drugo biljno mlijeko)
2 jaja (ili 3/4 šalice pirea od jabuke)
1/2 šalice javorovog sirupa
1 žličica burbon vanilije
1 jabuka srednje veličine (nasjeckana, Granny Smith jabuka)

Metoda
1.Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a protvan sa utorima za muffine lagano pouljite
2.U velikoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, sol, cimet i prašak za pecivo i miješajte dok se svi sastojci ne povežu
3.U drugoj posudi stavite mlijeko, jaja (odnosno pire od jabuke, kao zamjenu za jaje), javorov sirup i vaniliju i sve dobro promiješajte. Suhe sastojke dobro pomiješajte sa mokrim, dodajte nasjeckane jabuke
4.Smjesu raspodijelite u 12 utora za muffine i pecite 20-30 minuta ili dok ne poprimi lijepu lagano zlatnu boju.
5.Kada su muffini gotovi, dobro ih ohladite

Dobiveni muffini su jako sočni, pašu uz kavu ili čaj, a ako vam nije dovoljno začinjeno, uvijek možete dodati u smjesu još malo cimeta. Dobar tek.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *